Description
L’Ether Créatif Divergent est un vin rouge jeune produit par Marina et Dede Santos dans le Jura sous l’appellation Vin de France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay. La fermentation est une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, à partir de raisins partiellement égrappés et avec une macération de 3 jours. L’élevage se fait en cuves d’acier inoxydable et en fûts de chêne, et il est mis en bouteille sans sulfites ajoutés, ce qui lui confère un profil plus naturel et authentique.
Dégustation
L’Ether Créatif Divergent se caractérise par son goût parfumé et léger, idéal pour accompagner les hors-d’œuvre et les charcuteries ibériques. D’une couleur rouge vif, il offre au nez des arômes frais et fruités, typiques du cépage Gamay. En bouche, il se distingue par son acidité équilibrée et sa fraîcheur, avec des notes de fruits rouges et une touche épicée due à son vieillissement en fûts de chêne.
Reviews
There are no reviews yet.