Le Petit Têtu 2022 vente en ligne

Description

Jean Marie Berrux a appelé son premier vin Le Petit Têtu, ce qui se traduit en anglais par « The stubborn little one » (le petit têtu) et fait référence à son créateur qui, grâce à son obstination, a réussi à passer du statut de presque publicitaire à celui de vigneron établi et à produire certains des vins les plus renommés de France et d’autres régions.

La vinification

Ce vin est élaboré à partir de raisins de chardonnay cultivés sur les sols argilo-calcaires de Meursault, en France.
Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique avec des levures indigènes se déroule lentement, entre 4 et 6 mois. Le contrôle des températures est également effectué pendant cette période.
Le vin Le Petit Têtu est élevé pendant un an dans de vieux fûts de chêne. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni collage et avec un minimum de sulfites.

Dégustation

Ce vin de chardonnay est assez frais, avec des notes de fruits blancs mûrs, mais aussi de fruits exotiques et d’épices. Quelques notes minérales sont également perceptibles.
Le Petit Têtu est très rafraîchissant, moyennement corsé et assez délicat en bouche. De plus, il est mûr et possède un arôme floral avec une bonne acidité en bouche.

Un vin « têtu

Le vin blanc Le Petit Têtu représente l’obstination de son créateur à réaliser son rêve, de sorte que tous les efforts et la passion qu’il a dû investir pour sa création se reflètent dans sa qualité, son goût et son arôme.
C’estun vin sec qu’il est recommandé de servir à 10°C pour accompagner les pâtes, les fruits de mer, les viandes marinées, les poissons bleus et les fromages.
Organisez une réunion avec votre famille ou vos amis proches, invitez-les à déguster le vin Le Petit Têtu et écrivez-nous pour nous dire ce qu’ils en ont pensé.