Description
Le Coste Litrozzo Rosato est une expression vibrante et naturelle du vin rosé, qui provient de la région de Gradoli, près du lac de Bolsena, dans le Latium. Ce vin est une création des producteurs Gianmarco Antonuzi et Clémentine Bouveron de la cave Le Coste. Il se distingue par le fait qu’il s’agit d’un vin rosé biologique, ce qui témoigne d’un engagement en faveur de l’agriculture durable et de la production naturelle de vin.
Vinification
En termes de composition, ce rosé est issu d’un assemblage de vieux raisins du Latium. Il s’agit principalement de raisins rouges vinifiés avec peu ou pas de contact avec la peau, tels que le Sangiovese, le Merlot et l’Aleatico. En outre, un raisin blanc, le Procanico, qui subit une légère macération, est incorporé. Cette combinaison de raisins lui confère une structure et une sagesse nourries par les sols volcaniques du lac de Bolsena.
Goût
Le Coste Litrozzo Rosato est un vin explosif , parfumé et énergique. Sa saveur évoque les groseilles épicées avec la pastèque fumée imbibée de mezcal, suivie de notes de loukoums et de pamplemousse rose complétées par de l’estragon sauvage. Cette palette de saveurs en fait la boisson rafraîchissante par excellence, idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique et rafraîchissante.
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