Description
Le vin Le Coste Le Primeur (Pour Les Filles) est un bijou produit par Le Coste dans la ville de Gradoli, une cave qui se distingue par sa viticulture artisanale, élaborant des vins comme on le faisait autrefois. Ce bijou provient de la région du Latium et est entièrement composé du cépage Aleatico.
La vinification
La vinification de ce vin est réalisée par fermentation spontanée avec macération carbonique qui dure environ 2 à 3 semaines. Il est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable sans ajout de sulfites, sans clarification ni filtration, ce qui lui permet de conserver son essence la plus pure et la plus authentique.
Goût
Le Coste Le Primeur est une expérience en soi. Malgré sa délicatesse, ce vin offre une large palette de sensations. Il est ouvertement sensuel, avec des notes de fleurs rouges tropicales et de fruits de la passion au nez. En bouche, il est croquant et juteux, révélant des nuances de cerises et de fleurs rouges. La magie de l’Aleatico se manifeste à chaque gorgée, laissant une impression durable qui peut être décrite simplement comme…. WOW !
Ce vin est idéal pour accompagner les charcuteries mixtes, les entrées en sauce tomate et les grillades de viandes blanches et rouges. Bien que son nom puisse laisser penser le contraire, ce vin n’est pas exclusivement réservé aux femmes.
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