Description
Le Coste Le Coste est un vin rouge Gran Reserva produit par la cave Le Coste principalement à partir de raisins Greghetto (Sangiovese) dans la région de Lazio en Italie.
Les raisins proviennent de vignobles d’environ 50 ans d’âge moyen cultivés à une altitude de 470 m au-dessus du niveau de la mer et plantés sur des sols volcaniques, riches en fer et en minéraux, ce qui donne un vin parfumé et frais.
Vinification
Les raisins dont est issu le vin Le Coste Le Coste sont cultivés selon des techniques agricoles respectueuses de l’environnement, en prêtant attention aux besoins de chaque plante et en évitant l’utilisation de produits chimiques.
Les raisins sont récoltés à la main une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, avec un rendement relativement faible, ce qui permet d’obtenir des raisins concentrés et équilibrés.
Une fois dans la cave, les raisins ont subi une macération à froid pendant un mois avant la fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en bois. Levin a été élevé en fûts de 500 litres pendant deux ans et un peu plus de 12 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché. Mis en bouteille sans ajout d’anhydride sulfureux.
Goûter
Ce vin a des arômes fruités très délicats et glisse sans effort sur le palais. Ses tanins robustes et son acidité présente donnent un résultat final magique.
Un vin au style profond et complexe
Le Coste Le Coste est un vin rouge Gran Reserva de l’appellation Vino da Tavola de la cave Le Coste. C’est un grand vin de garde.
C’est un vin particulièrement recommandé pour les dîners d’anniversaire et comme accompagnement de différentes viandes.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce merveilleux vin ? Dites-nous ce que vous en pensez !
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