Description
Vinification:
La vinification a été réalisée en cuves inox, avec remontage automatique dans des pressoirs. On a veillé à ce que les éléments uniques et distinctifs présents dans les peaux des raisins très mûrs soient transférés en douceur au vin. Après un broyage doux et un éraflage complet, la fermentation s’est déroulée avec une légère homogénéisation, un contrôle des températures et une macération prolongée, ce qui a permis d’obtenir les niveaux d’arômes et de phénols souhaités. Le vin a subi une clarification et une stabilisation à froid avant d’être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Ce vin est un vin rouge rubis brillant et translucide avec un arôme propre et fruité et des notes de fruits très mûrs comme la prune noire et la cerise traditionnellement associées aux vins du Douro. Un vin très agréable, puissant, frais et aromatique. Bouche fraîche et fruitée, avec des tanins très doux, presque imperceptibles. Velouté et bien équilibré, avec une finale savoureuse et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec viandes et gibiers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Wine Spectator Magazine;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. 15 points Revista de Vinhos;
. Médaille d’Or International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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