Lapena 2019 meilleure offre

Description

Le vin Lapena est une expression sublime de la viticulture de la région de Ribeira Sacra, qui se distingue par sa vinification méticuleuse et son caractère unique. Ce vin provient des vignobles de Godello, un cépage autochtone cultivé dans des vignes dont l’âge moyen est de 30 ans, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur exceptionnelles.

Vinification

L’élaboration du Lapena est un processus soigneusement orchestré qui commence par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d’une fermentation contrôlée. L’élevage de ce vin est particulièrement caractéristique : il repose pendant 9 mois en barriques, ce qui lui confère de subtiles notes de chêne et une grande complexité. Le vin est ensuite transféré dans des œufs en béton pendant quelques mois, une technique innovante qui favorise la micro-oxygénation et préserve la fraîcheur et la pureté du fruit. Enfin, le Lapena achève sa maturation avec plus d’un an en bouteille, ce qui permet à ses caractéristiques de s’harmoniser et de s’exprimer pleinement.

Goût

Le Lapena est un véritable chef-d’œuvre d’équilibre et d’élégance. En bouche, ce vin révèle une palette de fruits blancs mûrs et de nuances tropicales, entrelacés de notes herbacées et de sous-bois qui reflètent la richesse de son terroir. L’élevage en barrique lui confère une subtile touche toastée qui complète parfaitement son profil fruité. La minéralité est un trait distinctif du Lapena, apportant une fraîcheur vibrante qui prolonge sa persistance en bouche. Ce vin est sans aucun doute l’un des meilleurs de sa catégorie, se distinguant par son élégance et sa personnalité unique. Sa production limitée en fait un trésor pour ceux qui ont la chance de le découvrir, promettant une expérience sensorielle inoubliable.