L’Aitonnement Dark Side 2023

Description

Un Vin Audacieux qui Défie les Conventions
Plongez dans l’univers captivant du L’Aitonnement Dark Side 2023 Rouge, un vin qui ose repousser les limites de la tradition viticole. Ce nectar audacieux, issu des coteaux escarpés de Savoie, incarne l’esprit novateur du Domaine de l’Aitonnement.

L’Expression Pure du Terroir Alpin
Élaboré à partir de vignes centenaires de Mondeuse noire, plantées en gobelet sur la parcelle pentue des Puttets, ce vin dévoile toute la richesse de son terroir d’altitude. Chaque gorgée vous transporte au cœur des Alpes, où la vigne puise sa force et son caractère unique.

Une Vinification Naturelle et Innovante
La vinification sans soufre ajouté, combinée à une macération en amphore et une fermentation en fûts et jarres, révèle la quintessence du cépage. Ce processus minutieux donne naissance à un vin d’une pureté exceptionnelle, aux arômes intenses de fruits noirs, poivre, réglisse et violette.

Une Expérience Sensorielle Inoubliable
Avec ses 13% d’alcool, le Dark Side 2023 offre une structure équilibrée et une complexité aromatique fascinante. Servi à 15°C, il dévoile toute sa palette gustative, sublimant vos repas les plus raffinés ou vos moments de dégustation contemplatifs.

Le Domaine de l’Aitonnement, niché dans la région pittoresque de Savoie et Bugey, se distingue par son approche avant-gardiste de la viticulture. Leur engagement envers des méthodes de vinification naturelles et leur respect du terroir se reflètent dans chaque bouteille de Dark Side, un vin qui incarne l’audace et l’innovation.