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L’Aitonnement, Big Bang, 2021 affaire du jour

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Description

Issu d’un assemblage de 50 % de Jacquère et de 50% d’Altesse, ce dernier a été réalisé après la fin de la fermentation alcoolique. Issu des parcelles les plus jeunes de jacquère (une dizaine d’année) et des parcelles d’altesse où les sols sont plus « profonds ». L’Aitonnement nous offre un vin frais, pleins de fruits blancs et une belle rondeur en bouche.

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