Description
Caractéristiques
AOC Côtes de Duras
Assemblage : 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 5% Cabernet Franc
Ce vin léger aux tanins polis conviendra en toutes circonstances du matin au soir et du soir au matin… d’où son nom.
Dégustation : La robe est grenat translucide. Le nez est discret, sur les fruits mûrs, presque confits, et les épices douces. La bouche est ronde, souple, à la texture finement veloutée, tapissante, et au fruit patiné complété par les épices. La finale est plus ferme, avec des tannins apparents, toujours sur une aromatique de fruits patinés / compotés et d’épices.
Accords mets/vins : Casse-croute, charcuteries, grillades, salade de gésiers, saucisse de Toulouse aux lentilles, cou de canard farci, ragout de porc, mijotée de haricots à la tomate, …
13% Alc. Vol.
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