Description
Júlia Bernet Feixes de la Font Exsum Brut Nature est un vin mousseux de la marque Corpinnat, élaboré au cœur du Penedès par la cave Júlia Bernet. Ce vin se distingue par sa composition de 60 % de xarel-lo et de 40 % de chardonnay, variétés cultivées sur les pentes de la montagne Ordal à Subirats.
Élaboration du vin
L’élaboration du Júlia Bernet Feixes de la Font Exsum Brut Nature est réalisée de manière durable et écologique, en assurant une récolte manuelle au moment optimal de la maturation. Les raisins sont vinifiés séparément avec des levures indigènes et, après le coupage des vins de base, une seconde fermentation est effectuée selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement minimum de 36 mois. Ce processus garantit un produit de haute qualité, sans ajout d’anhydride sulfureux ni de liqueur d’expédition.
Goût
Le Júlia Bernet Feixes de la Font Exsum Brut Nature a une couleur paille dorée brillante avec des reflets dorés. Au nez, il présente une intensité moyenne avec des arômes de fruits blancs, des touches citriques, des pâtisseries et une finale balsamique. La bouche est fraîche et crémeuse, avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pâtisserie. Le carbonique est bien présent, offrant une sensation de bulle qui culmine dans une finale balsamique avec une bonne persistance. Ce vin mousseux se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, faisant de chaque gorgée une expérience unique et agréable.
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