Description
Le toucher soyeux et la gourmandise d’un vin de Meursault
La propriété
Depuis 4 générations, le Domaine Joseph Drouhin est une référence incontournable des grands vins de Bourgogne. Fondé à 22 ans en 1880 par Joseph Drouhin, le domaine se développe au fil des années jusqu’à atteindre sa taille actuelle de 80 hectares répartis sur des appellations de renom (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …).
Cette famille de précurseurs a, dès les années 1957, prôné le respect du terroir et de l’environnement tant dans la conduite du vignoble que dans l’élaboration de ses grands vins.
Exprimant avec authenticité la mosaïque et la richesse des terroirs bourguignons, les vins rouges et vins blancs du Domaine Joseph Drouhin sont reconnus pour leur élégance, leur intenses arômes fruités ainsi que leur gourmande complexité.
Le vignoble
Ce Meursault Village 2020 de Joseph Drouhin est issu de vignobles implantés à quelques kilomètres au sud de Beaune, au sein du terroir de la Côte des Blancs. Ce vin de Meursault est le fruit d’un assemblage de raisins reposant sur une mosaïque de sols en fonction de leur implantation géographique.
Vinification et élevage
Les raisins font l’objet d’un pressurage doux. Les jus de dernière presse ne sont pas sélectionnés dans l’élaboration de ce vin. Élevage de 12 mois en fûts (dont 25% de fûts neufs).
Assemblage
Chardonnay (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Meursault Village 2020 de Joseph Drouhin
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur dorée.
Nez
Riche, le nez mêle des fragrances florales (camomille, aubépine) à des notes de miel, de tilleul ou encore de beurre de noisette.
Bouche
Ronde et soyeuse, la bouche exhale des arômes fruités (prune jaune) et de pain d’épice.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 13°C.
Garde
Ce vin blanc de Bourgogne peut patienter en caves jusqu’en 2035 environ pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.
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