Description
Jean-Marc Sélèque représente la troisième génération de cette maison de Champagne située à Pierry, village Premier Cru de la Vallée de la Marne. Ils exploitent 9ha de vignes sur 7 villages différents, quasiment tous classés Premier Cru, avec une majorité plantée en Chardonnay (50%) et en Pinot Meunier (40%).
Cette cuvée est l’identité de la maison, un superbe assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier, complété par 10% de Pinot Noir, en provencance des terroirs de Dizy, Vertus, Boursault, Moussy, Epernay, Mardeuil.
Elevé en cuve inox et en futs de chêne, cette cuvée profite ensuite d’un vieillissement sur latte de 24 mois. C’est un Champagne pure et digeste, à partager entre amis, en toutes circonstances.
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