Description
Vinification:
Les raisins ont été sélectionnés et vendangés à la main courant septembre pour assurer une qualité optimale. Dans la cave, ils ont été légèrement pressés pour assurer l’extraction exacte de la couleur. Le jus subit une décantation statique à froid. Le moût fermente ensuite lentement dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 14°C et 17°C pour préserver toutes les saveurs du raisin.
Cépages:
Aragonêz,Tinta Grossa
Notes de dégustation:
Rose clair et brillant aux couleurs saumonées avec une tonalité rouge très attrayante, arômes doux de fruits rouges, de réglisse rouge, de canneberge. Le fruit est plus prononcé en bouche, offrant des bonbons juteux à la pastèque, des bonbons à la framboise, de la poire, de la pêche et une touche minérale. L’acidité est légère à moyenne – pas trop élevée pour être bue seule. Il se termine rapidement, mais avec une belle saveur de réglisse rouge et de cerise rouge, ainsi qu’un peu d’agrumes.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 10ºC 12ºC.
Pairing alimentaire:
Un excellent apéritif pour toutes les occasions sociales, en particulier les rassemblements festifs. Polyvalent et alléchant, il préfère les plats savoureux comme les aubergines et poivrons farcis, les alléchants spaghettis aux oursins, les lasagnes aux fruits de mer et le risotto aux cèpes. Très belles combinaisons avec la cuisine japonaise comme les sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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