Guiberteau Saumur Rouge 2021 pas cher

Description

Guiberteau Saumur Rouge est un vin phare de la vallée de la Loire, élaboré entièrement à partir de cabernet franc, le cépage le plus représentatif de cette région. Les vignes, plantées entre 1955 et 1957, sont situées sur la célèbre colline de Brézé, où les conditions pédoclimatiques uniques confèrent au vin une personnalité particulière. Ces sols associent une couche arable de limon et de sable reposant sur un socle calcaire tendre. Cette composition permet aux racines de pénétrer en profondeur et de capter une minéralité qui apporte structure et caractère au vin.
Le Domaine Guiberteau, fondé par la famille et aujourd’hui dirigé par Romain Guiberteau, se caractérise par une vinification axée sur la pureté et le respect du terroir. Depuis 2000, le vignoble est conduit en agriculture biologique et a obtenu en 2007 la certification AB, consolidant ainsi l’engagement du domaine dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

La vinification

La vinification se fait de manière naturelle : les raisins sont entièrement égrappés avant de fermenter spontanément dans des cuves en ciment. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne tronconiques, qui assurent une légère oxygénation sans ajouter de notes excessives de chêne, ce qui permet aux saveurs fruitées et minérales de dominer le profil du vin.

Goût

En bouche, le Guiberteau Saumur Rouge présente une fraîcheur exceptionnelle qui le rend particulièrement vif et séduisant. Au premier contact, le vin révèle un nez complexe, avec des arômes de fruits rouges frais, tels que la framboise et la groseille, complétés par des notes d’herbes et d’épices telles que la sauge, l’ortie et une touche de réglisse. En bouche, le Guiberteau Saumur Rouge est soyeux et moyennement corsé, avec une acidité bien intégrée qui lui donne du dynamisme. En s’oxygénant, il présente une élégante structure minérale avec des notes de violette et une finale légèrement saline et épicée, où la persistance des fruits rouges mûrs est perceptible. Son caractère subtilement tannique et équilibré lui confère une grande polyvalence pour accompagner les plats de viande rouge, les charcuteries fines et les fromages affinés.
Le Guiberteau Saumur Rouge est une invitation à découvrir le style authentique des vins de Cabernet Franc de la Loire, un vin qui, bien qu’accessible dans sa jeunesse, promet une grande capacité d’évolution en bouteille, récompensant ceux qui lui laisseront le temps de déployer toute sa complexité.