Description
Vinification:
Technologie de fermentation à froid en milieu réducteur, à température contrôlée à environ 16 °C, utilisant un processus très doux de foulage et de pressurage sous atmosphère inerte afin de préserver tout le potentiel aromatique du cépage, suivi d’une macération pelliculaire. Dans cette récolte, nous avons eu un équilibre exceptionnel entre la maturité physiologique et les niveaux d’acidité. Niveaux de précipitations moyens pendant le cycle physiologique et températures légèrement supérieures à la moyenne pendant la journée et fraîches la nuit.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
Robe jaune pâle limpide aux reflets verdâtres. Jeune arôme d’agrumes avec des touches florales. Un vin sec avec une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8 à 10°C.
Pairing alimentaire:
Essayez-le avec les fruits de mer de l’Atlantique, ou les viandes blanches et la cuisine méditerranéenne en général.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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