Gago 2019 en solde

Description

Le Gago est un vin représentatif de la région de Toro, produit par la Compañía de Telmo Rodríguez. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes de faible densité, principalement de la variété Tinta de Toro avec une petite proportion d’Albillo Mayor. Les raisins proviennent de 21 parcelles situées à Grulla, Teso del Hierro et Casa Blanca, dans les villages d’Argujillo, Villabuena et Morales de Toro.

Élaboration du vin

Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses, ce qui garantit une sélection minutieuse des raisins. La fermentation s’effectue dans des cuves en bois et en acier inoxydable de 6 000 kilogrammes. L’élevage est de 14 mois, dont 80 % en foudres et 20 % en barriques.

Dégustation

Le vin rouge Gago se distingue par son élégance et son équilibre. A la dégustation, on perçoit une combinaison de finesse et de puissance, avec une saveur juteuse et exubérante. Les tanins sont abondants et granuleux, ce qui confère au vin une structure robuste. Nous recommandons de le servir à une température de 16ºC pour apprécier pleinement ses caractéristiques. Ce vin est idéal pour accompagner des plats puissants qui complètent sa concentration et sa richesse. Le Gago se définit par la recherche de l’élégance plutôt que de la force, ce qui donne un vin racial et sophistiqué qui reflète le soin et la tradition de son élaboration.