Description
Vinification:
Un hommage à Fernando Soares Franco produit à partir de ses cépages rouges préférés : Syrah, Trincadeira et Tannat. En 1998, José Maria da Fonseca a produit le premier millésime de Garrafeira FSF. Puis ont suivi 2001, 2004 et maintenant le millésime 2005, vin rouge très élégant, fruité avec une bonne acidité du fruit. Cela confirme le véritable hommage à Fernando Soares Franco, père d’Antonio et Domingos Soares Franco, les propriétaires de José Maria da Fonseca. Issu des cépages Syrah, Trincadeira et Tannat, les cépages rouges préférés de Fernando Soares Franco, FSF est un vin super premium au style très moderne. VINIFICATION Les raisins sont foulés aux pieds dans des «lagares» à ciel ouvert et fermentés avec un contact pelliculaire complet à des températures de 28 ° C pendant 6 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique, le vin est mis en fûts. Le bâtonnage se fait pendant 3 mois. Après le premier ratissage, le vin retourne dans les mêmes fûts. Le vin n’est pas filtré. Il peut projeter des sédiments. Elevage en fûts neufs de chêne français pendant 12 mois.
Cépages:
Syrah,Trincadeira,Tannat
Notes de dégustation:
Couleur Rubis foncé. Arôme de violettes, de baies bleues, de buisson et d’épices. Bouche Elégante avec ferme mais doux. Très long en fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
Doit être décanté et servi à une température de 13°C et consommé à 16°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec du gibier et du fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2006 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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