Fonseca Siroco Extra Dry Porto spécial

Description

Vinification:
Dans la plupart des pays, les Portos se dégustent traditionnellement en fin de repas. L’exception est le Porto blanc, en particulier le style plus sec qui fait un excellent apéritif. Il s’agit d’un mélange de cépages blancs classiques de Porto, principalement Malvasia Fina avec de plus petites proportions de Gouveio, Viosinho, Rabigato et Arinto, cultivés sur les vignobles plus frais et plus élevés de la vallée du Douro. Pour obtenir sa finition sèche et croquante, le vin est autorisé à fermenter plus longtemps que les autres styles de Porto avant d’être fortifié. Le vieillissement en petites cuves de chêne donne au Siroco sa douceur ainsi que ses belles saveurs de fruits mûrs et son délicat goût de noisette. Siroco fait un apéritif élégant, stylé et polyvalent, aussi bien à la maison avant un repas en plein air par une chaude journée d’été que par une froide soirée d’hiver devant le feu.

Cépages:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Rabigato,Arinto

Notes de dégustation:
Robe pâle, paille. Un superbe équilibre de fruits mûrs, une acidité délicate et des notes élégantes de vieillissement en bois. Plein et fruité en bouche, ce vin a une finale persistante glorieuse et une fraîcheur attrayante et rafraîchissante.

Conseils de stocker et servir:
Fonseca Siroco est prêt à boire immédiatement et n’a pas besoin d’être décanté. Il doit être servi à température ambiante ou légèrement plus frais.

Pairing alimentaire:
Le Fonseca Siroco se déguste traditionnellement à l’apéritif, servi frais dans un verre à vin blanc. Il peut également être versé sur de la glace dans un verre high ball et complété avec de l’eau tonique et une feuille de menthe fraîche ou une tranche de citron comme long drink d’été rafraîchissant. Accompagné d’amandes salées et de quelques olives charnues et juteuses, c’est l’apéritif parfait. Mais pourquoi s’arrêter là ? Siroco apporte une dimension supplémentaire de saveur à de nombreux plats, par exemple lorsqu’il est ajouté en touche finale à une soupe chaude de poireaux et de pommes de terre ou à un gaspacho d’été frais. Utilisez-le à la place du vin blanc pour apporter un accent aromatique original lors de la cuisson de palourdes ou de moules.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.