Exedra 2021 en solde

Description

Exedra est un vin rouge élaboré exclusivement à partir du cépage grenache par la cave Bodegas Puiggròs dans la DO. Pla del Bages.
Les raisins utilisés pour élaborer ce vin sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont situés dans la municipalité d’Ódena, à une altitude de 450-650 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main afin de s’assurer que seules les meilleures grappes sont sélectionnées et qu’elles ne sont pas endommagées pendant le processus de récolte. Après avoir été transportés au chai, les raisins sont soumis à une fermentation alcoolique, en partie dans des amphores et en partie dans des cuves.
À la fin de la fermentation, le Puiggròs Exedra subit une légère macération et une fermentation malolactique dans des amphores, où il repose pendant 6 mois avant d’être mis en bouteille. Le vin est mis en bouteille sans être filtré.

Goûter

L’Exedra présente une variété d’arômes fruités, floraux et herbacés très expressifs et des notes épicées. En bouche, il est très équilibré avec une bonne acidité, des tanins sableux et une finale fraîche et charmante qui vous fait sentir le caractère enveloppant du raisin, spongieux et très vif. A ne pas manquer dans votre cave !

Un vin rouge de la forêt méditerranéenne

Exedra est un vin rouge élégant et harmonieux, doté d’une forte personnalité et du caractère unique des vignobles cultivés biologiquement et d’une intervention minimale dans la cave qui capture l’essence du paysage.
Dans le domaine de la gastronomie, ce vin est parfait comme cadeau et accompagne particulièrement bien les poissons gras et les viandes rouges.
Et vous, avez-vous goûté ce vin aromatique de la cave Puiggròs de la D.O. Pla del Bages ? Dites-le nous !