El Puño Garnacha 2020 vente en ligne

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

J’ai goûté le El Puño Garnacha 2020 à côté du 2021, et les vins sont très différents. Le 2020 était plus chaud, et le vin semble plus mûr et plus large, un peu plus sombre même ; le temps passé dans le verre n’a fait qu’accentuer les différences, le 2020 devenant plus ouvert, capiteux et expressif et le 2021 plus serré, plus austère et plus minéral. Ce vin a 14,2, un pH de 3,48 et 6,1 grammes d’acidité, des paramètres qui dénotent une bonne fraîcheur, de l’acidité et de l’équilibre. Il a un profil plus méditerranéen, avec beaucoup d’herbes aromatiques. Il a mûri 50 ans dans des fûts usagés, et on essaie de travailler avec les lies pour lui donner plus de goût. 3 988 bouteilles ont été remplies en novembre 2021.