Description
Vinification:
Macération pré-fermentaire à température contrôlée de 10-12ºC. La fermentation a lieu dans des lagares (auges) en acier inoxydable avec foulage robotisé à température contrôlée ne dépassant pas 30ºC, afin d’obtenir la plus grande extraction possible des constituants de la peau. L’intensité aromatique et l’élégance proviennent des cépages Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz, ainsi que de nombreux autres cépages nobles issus des vignobles centenaires du Douro. Elevage/Elevage en fûts de chêne. Des soutirages, des analyses et des dégustations régulières ont lieu durant cette période afin de suivre au plus près l’évolution du vin et de définir l’assemblage final.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur rouge profond avec des tons violets denses. Arôme intense et élégant dominé par des fruits noirs mûrs comme la mûre, le pruneau et le cassis, montrant également des arômes balsamiques de résine et de cèdre. Corsé avec une grande structure, une acidité bien équilibrée, avec des tanins mûrs fermes et bien intégrés. Ces caractéristiques en font une finale très persistante, harmonieuse et élégante. Un vin au grand potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Les portos sont des vins qui se développent très bien en bouteille et doivent donc être conservés dans un endroit sec et frais où les bouteilles doivent être couchées. Servir à une température de 17 à 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour suivre avec un bon fromage et des desserts sucrés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 92 points Roy Hersh;
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 92 points Stephen Tanzer;
. 91 points Wine & Spirits Magazine;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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