Description
Stockage climatiséMémo
Le projet DUBL de Feudi di San Gregorio est né en 2004 de la prise de conscience de la grande richesse des vignes autochtones de la région d’Irpinia et du désir de leur ouvrir de nouveaux horizons : en tant que Metodo Classico Spumante ou par le biais de la fameuse Méthode Champenoise. Pour ce faire, il s’est rapidement trouvé un conseiller, qui n’est autre qu’Anselme Selosse, connu pour ses champagnes et son flair pour les particularités des vignes et des vignobles.
Un quart des vins de base de ce produit phare est conservé 6 mois en fûts de chêne, puis la cuvée vieillit plus de deux ans en bouteille sur lies fines avant d’être dégorgée. Une robe jaune clair intense et un perlage super fin. Le nez révèle des fruits clairs, des notes de levure et des nuances de pain frais. Puis en bouche, il est puissant, frais, avec de belles épices et un pot-pourri de fruits à noyau, une fine note de miel et d’amandes grillées.
Reviews
There are no reviews yet.