Drappier Charles de Gaulle bon plan

Description

Drappier Charles de Gaulle est une cuvée de caractère et de complexité, choisie personnellement par Charles de Gaulle pour ses réceptions privées. Ce champagne est un hommage à son goût et à son élégance, reflétant l’authenticité et le bouquet distinctif qui caractérisent la maison Drappier.
La composition de ce champagne est un assemblage de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay, une combinaison qui offre une complexité et une structure exceptionnelles. Le Pinot Noir apporte du corps et de la profondeur, tandis que le Chardonnay offre fraîcheur et élégance.

Vinification

Seuls les jus issus du premier pressurage sont utilisés pour la production et le vieillissement. Le champagne est dosé à 7,5 g/l et l’oxydation est évitée grâce à la gravité, à l’absence de filtration et à l’utilisation minimale de soufre. La fermentation malolactique s’effectue en deux semaines au total et 100 % des vins sont élaborés en cuve afin de préserver leur fraîcheur. En outre, il est mis en bouteille et vieilli pendant au moins trois ans, ce qui contribue à sa complexité et à son caractère.

Le goût

Le profil gustatif du Champagne Drappier Charles de Gaulle est vraiment exceptionnel. Au nez, des notes d’agrumes, de pomme, d’amande ou encore de noix de muscade s’imposent. En bouche, la Cuvée Charles de Gaulle fait preuve d’une remarquable complexité, avec une mousse aérienne et des notes légèrement confites. Elle révèle une texture crémeuse et onctueuse, avec une entrée large et une bouche de caractère, fruitée et élégante. L’expérience est complétée par une longue finale légèrement acidulée, qui laisse une impression durable et agréable.