Description
Promotion valable du 19 Mai 2025 au 26 Mai 2025 et dans la limite des stocks disponibles.
Vinification:
Un Porto réalisé uniquement sur des années très exceptionnelles. Elevé en fûts de chêne pour mûrir, il est mis en bouteille, sans aucune filtration, entre la deuxième et la troisième année après la récolte. Les Portos VINTAGE vieilliront ensuite en bouteille pendant de nombreuses années et atteindront progressivement le style exceptionnel d’un grand vin. Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en barquettes de 30 Kg. Fermentation contrôlée avec macération prolongée, stoppée par l’ajout d’eau-de-vie de raisin. Elevage en cuve bois, strictement contrôlé avec dégustations successives, jusqu’à l’approbation de l’IVDP.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Notes de dégustation:
Incroyablement profond dans la couleur et la structure. En bouche, il est corpulent, dense avec des notes de fruits noirs, une persistance aromatique remarquable, indiquant une grande aptitude au vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
Pendant la conservation, la bouteille doit être maintenue allongée à l’abri de la lumière à une température constante et modérée.
Pairing alimentaire:
C’est un vin de dessert mais aussi de convivialité propre à servir avec des fromages de qualité.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l’une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n’est pas en état d’être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s’aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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