Dona Ermelinda Moscatel de Setúbal promo

Description

Vinification:
Origine d’un vignoble de 20 ans à Fernando Pó, Palmela. Fermentation en cuve inox thermorégulée à une densité de 1080 suivie d’un ajout de 77% vol. alcool distillé à partir de vin et macération qui dure jusqu’en mars de l’année suivante. Elevage de 24 mois en demi-fûts de chêne. Durée de stockage recommandée 20 ans.

Cépages:
Moscatel de Setúbal

Notes de dégustation:
Un vin richement complexe, de couleur dorée, avec des arômes rappelant les saveurs de miel et d’écorce d’orange traditionnelles de cette région. Ample et doux en bouche, révélant un bon niveau d’acidité qui confère une certaine fraîcheur. Une finale persistante et prolongée.

Conseils de stocker et servir:
Température de consommation 14 – 16 ºC.

Pairing alimentaire:
Excellent avec pâtisseries et confiseries, et aussi à l’apéritif.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 86 points Robert Parker;
. 16,5 points Jancis Robinson;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Trophée Citadelles in Citadelles du Vin Bordéus 2011 ;
. Médaille d’Argent Vinalies Internationales Paris 2012;
. Recommandé International Wine Challenge 2012;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013;
. Médaille d’Or Vinalies International China 2013;
. Médaille d’Or Mundus Vini Neustadt 2013.

Remarque :
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