Condrieu Légende Bonnetta 2022 remise

Description

Caractéristiques

Prix propriété

Cuvée certifiée biologique issue d’une sélection de nos parcelles les plus âgées situées sur la commune de Condrieu.

Cépage : 100% Viognier

ges des vignes : 10 à 20 ans

Terroir : sols sableux sur granites altérés

Vendange : 100% manuelle

Vinification : pressurage pneumatique ; fermentation alcoolique entièrement en barrique ; fermentation malolactique réalisée pour amener de la rondeur.
Élevage : 12 mois 100% en barriques 228 l ; fûts de de 2 ou 3 vins minimum ;
non collé, non filtré.

Garde : 1 à 5 ans pour la fraîcheur et les arômes de fruits ; 6 à 8 ans pour des arômes de fruits confits.

Dégustation : la robe est jaune clair aux reflets dorés. Le nez est puissant et complexe aux arômes de poires, nectarines et pêches de vigne avec quelques notes de coing et de miel. La bouche élégante démarre avec beaucoup de finesse et de fraîcheur pour exploser sur la longueur avec des arômes de miel, de vanille et de fruit exotique. La persistance aromatique est longue sur des notes de fruit de la passion.
Température de service :

Température : 13° à 14°C éviter de servir trop froid.

Accord mets et vins : foie gras, charcuteries ; fruits de mer, huîtres, moules marinières ;
fromage de chèvre sec, rigotte de Condrieu.

13.5 % Alc.Vol.