Description
Une cuvée emblématique du Languedoc – Pic Saint Loup, entre finesse et caractère
Le domaine
Depuis 1995, le Clos Marie figure parmi les domaines incontournables de l’appellation Pic Saint Loup. Ce projet viticole est né de la passion commune de Françoise Julien et de son époux, le vigneron Christophe Peyrus. Le nom du domaine rend hommage à Marie, la grand-mère de Françoise, qui cultivait autrefois quelques vignes dont les raisins rejoignaient la production coopérative.
En reprenant cette exploitation familiale, le couple engage une restructuration ambitieuse du vignoble, animés par le désir de révéler toute la singularité des terroirs languedociens. Aujourd’hui, le Clos Marie veille sur environ 22 hectares de vignes conduites avec exigence et respect du vivant.
Le vignoble
La cuvée Simon naît de vignes plantées à mi-coteaux, sur des sols argilo-calcaires typiques du Pic Saint Loup. Ce terroir, à la fois exigeant et généreux, offre une belle concentration aux raisins tout en préservant leur fraîcheur et leur équilibre naturel.
L’assemblage
Ce Simon 2020 du Clos Marie est le fruit d’un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.
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