Description
Niché sur les hauteurs prestigieuses du Bordelais, le Château Le Puy Emilien 2021 perpétue une tradition d’excellence à 110 mètres d’altitude, sur des terres qui rivalisent avec les grands crus de Saint-Émilion et Pomerol. Ce vin d’exception, fruit d’un assemblage dominé par le Merlot, révèle toute la noblesse de son terroir à travers une vinification respectueuse des cycles naturels.
Dans votre verre se dévoile une partition olfactive d’une rare élégance. Les notes florales de violette s’entremêlent aux fruits noirs intenses, tandis que des touches de cèdre et d’épices viennent parfaire cette composition. L’élevage patient en foudres puis en barriques apporte une complexité supplémentaire à cette cuvée d’exception.
Fidèle aux principes de la biodynamie, chaque grappe est récoltée à la main et vinifiée avec le plus grand soin. Cette approche naturelle, combinée à l’utilisation exclusive de levures indigènes, permet d’exprimer la quintessence de ce terroir unique, offrant un vin à la fois authentique et raffiné.
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