Description
Le mot du château
« Malgré les quelques passages un peu plus compliqués, nous nous sommes régalés à cueillir un confit parfait, les chais se sont bien remplis, et les fermentations sont sans faille : si ce millésime 2016 a commencé sa vie sous des auspices peu favorables, les bonnes fées Biodynamica, Météa et Botrytisnobila sont arrivées à temps pour nous offrir des conditions de vendanges exceptionnelles , permettant à notre expérience et notre travail assidu de transformer l’essai : nous nous réjouissons d’annoncer à l’avance la naissance d’un grand Climens ! »
Pourquoi acheter ce vin ?
– Quand on parle des plus grands Sauternes, Château Climens en fait partie avec Château d’Yquem.
– Un vin toujours excellemment bien noté par la presse : Neal Martin 96-98 en 2009 …
– Le vin issu du château est d’une complexité rare et d’une longévité hors du commun.
– De plus c’est un des rare cru monocépage de l’appellation, uniquement en sémillon.
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