Description
Un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion à la profondeur aromatique remarquable
La propriété
Le Château Beau-Séjour Bécot, situé à Saint-Émilion, trouve ses oriigines à l’époque gallo-romaine. Le domaine viticole fondé en 1787 par le général Jacques de Carles a été acquis par Michel Bécot en 1969. Il est actuellement dirigé par ses fils Gérard et Dominique.
Le vignoble
Le vignoble s’étend sur 15,5 hectares sur le plateau ouest de Saint-Émilion. Les vignes, âgées de 29 ans en moyenne, sont plantées sur un terroir argilo-calcaire à astéries, confèrant aux vins leur minéralité distinctive et leur potentiel de garde exceptionnel.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles avant vinification parcellaire. Cuvaison de 35 jours environ. Extractions douces en mode d’infusion. Élevage réalisé en barriques (dont 51 % neuves, 13 % d’un vin), en foudres de 20 hl (32 %) et en amphores (4 %).
Assemblage
L’assemblage de ce Château Beau-Séjour Bécot 2024 est composé de merlot (78%) et de cabernet franc (22%).
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