Description
Le vin orange Chasser Le Brouillard est une création exquise de Stéphane Cyran, originaire de la région Lorraine en France. Ce vin est un assemblage des cépages Chardonnay et Pinot Gris. Le chardonnay est connu pour sa polyvalence et sa capacité à s’adapter à différentes conditions climatiques, tandis que le pinot gris apporte une saveur fruitée et florale unique.
La vinification
Les raisins sont récoltés sur une parcelle plantée sur des sols de marnes grises, située au nord de l’Alsace. Après la récolte, les raisins macèrent ensemble pendant 15 jours sur leurs grappes avant d’être pressés. Le vin est ensuite transféré en cuve pour un élevage de 9 mois.
Dégustation
Le Chasser Le Brouillard est un vin qui séduit par son profil aromatique vif et épicé. Les tanins sont souples et le goût invite à la dégustation, comme dans une pièce faiblement éclairée par temps venteux. Bien qu’il s’agisse d’un vin charnu, sa structure acide lui confère une saveur particulière, faisant de chaque gorgée une expérience délicieuse et mémorable.
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