Brut rosé Jean en solde

Description

Caractéristiques

Surface parcelle : 2 hectares

Sol : Argile alluvionnaire de plaine

Encépagement : 50%merlot, 50%cabernet sauvignon,

Densité : 5500 Pieds par hectare

Age Moyen des vignes :15 ans

Taille : guyot mixte

Vinification : pressurage très doux – fermentation et éevage en cuve

Filtration : non collé ni filtré ou très légèrement suivant l’année

Dosage soufre: 10 à 15 mg/l en libre et 40 à 60 mg/l en total

Dégustation : robe pétale de rose. Fruité, sec. À boire en apéritif, sur entrées ou desserts

12.5 % Alc. Vol.