Description
Domaine Bzikot Sylvain
Histoire du domaine
Après s’être perfectionné au côté de son père durant de nombreuses années, Sylvain BZIKOT décide de créer en 2012 son propre domaine sur les prestigieuses appellations de la Côte de Beaune ; Saint-Aubin, Volnay, Santenay, Auxey-Duresses et le célèbre Puligny-Montrachet ; notamment sur les climats des 1er Crus Les Folatières et Les Perrières.
Passionné par son terroir, ce vigneron très discret travaille avec précision pour offrir des vins d’une singularité et d’une qualité incroyables. Les vins blancs offrent un nez fruité sensationnel sur des notes intenses d’agrumes, de pommes et de poires. La bouche est savoureuse, ample et dévoile des notes légèrement boisées. On retrouve une belle fraîcheur et une persistance aromatique exceptionnelle. Les rouges sont vivaces et racés, avec des notes épicées et une magnifique tension. Ils portent en eux une richesse et un grand potentiel de garde.
Les vins du talentueux Sylvain BZIKOT sont aujourd’hui recherchés par les meilleures tables étoilées, en France comme à l’étranger où il trouve un beau succès.
Cépages :
Rouge : 100% pinot noir
Blanc : 100% chardonnay
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