Bollinger, R.D, 2008

Description

Un champagne d’exception, témoin de l’excellence Bollinger
Le Bollinger R.D. 2008 Blanc incarne l’apogée de l’art du champagne. Ce millésime exceptionnel, fruit d’un assemblage méticuleux de 71% de Pinot Noir et 29% de Chardonnay, offre une expérience gustative incomparable. Issu de 18 crus prestigieux, il révèle la quintessence des terroirs d’Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger et Cramant.

Une vinification artisanale, gage de complexité
Fermenté entièrement en fûts de chêne, ce champagne extra-brut au dosage subtil de 3g/l exprime toute sa richesse aromatique. Son disgorgement tardif, quelques mois seulement avant sa commercialisation, lui confère une fraîcheur et une vivacité remarquables, tout en préservant sa complexité.

Une symphonie sensorielle unique
À l’œil, le R.D. 2008 séduit par sa robe aux reflets dorés éclatants. Au nez, il dévoile un bouquet envoûtant de massepain, d’abricots confits et de miel, rehaussé par des notes fraîches de bergamote. En bouche, sa mousse riche et précise libère des saveurs de citrus, de mirabelle et de pêche de vigne, avant de s’ouvrir sur une finale intense aux notes de noisettes fraîches et salées.

La Maison Bollinger, véritable icône de la Champagne, perpétue depuis 1829 un savoir-faire d’exception. Reconnue pour son attachement indéfectible à la qualité, elle produit des champagnes d’une profondeur et d’une élégance rares, dont le R.D. 2008 est l’expression ultime.