Description
Un chef-d’œuvre de finesse et d’élégance
Le Billecart-Salmon Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 incarne l’apogée de l’art du champagne. Ce nectar d’exception, issu exclusivement de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés dans les grands crus de la Côte des Blancs, offre une expérience sensorielle incomparable. Sa robe or pâle aux reflets délicats de jaune et de vert annonce une effervescence persévérante et fascinante, prélude à un voyage gustatif inoubliable.
Une symphonie aromatique captivante
Au nez, ce champagne dévoile un bouquet envoûtant de fruits jaunes, de notes citronnées et de pamplemousse, subtilement enrichi par des nuances de biscuit d’amande et de cardamome. En bouche, la sensation crémeuse s’harmonise parfaitement avec une fraîcheur équilibrée, révélant des saveurs naturelles d’une rare intensité. L’élevage sur lies pendant 115 mois confère à ce millésime 2012 une complexité et une profondeur exceptionnelles.
Un héritage d’excellence
Fruit d’un savoir-faire ancestral, ce Blanc de Blancs reflète l’expertise de la Maison Billecart-Salmon. Vinifié à 75% en cuve et 25% en fûts de chêne, avec une fermentation malolactique pour la plupart des lots, il exprime toute la noblesse des terroirs du Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly et Oiry. Avec un potentiel de garde de plus de 20 ans, ce champagne promet une évolution fascinante au fil du temps.
La Maison Billecart-Salmon, fondée en 1818, est reconnue pour son engagement inébranlable envers l’excellence. Leur expertise dans l’élaboration de champagnes d’exception se reflète parfaitement dans ce Blanc de Blancs 2012, un témoignage éloquent de leur héritage et de leur passion pour le vin.
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