Barons de Rothschild : Concordia Brut

Description

Un champagne Brut équilibré et d’une belle complexité

La propriété

Fondée en 2005, la Maison de Champagne Barons de Rothschild est une création de famille et de cœur, résultant de l’alliance inédite entre les trois branches (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild), visant à magnifier le majestueux terroir de Champagne qui incarne par-delà les frontières la qualité et l’art de vivre. Porteuse de valeurs d’excellence, de goût et de convivialité, la Maison de Champagne Barons de Rothschild, dont le siège social est installé depuis 2007 à Reims à proximité d’illustres propriétés de Champagne, dévoile des cuvées dont le style singulier mêle harmonieusement finesse, équilibre et pureté.

Le vignoble

Les champagnes de la Maison de Champagne Barons de Rothschild sont élaborés à partir de raisins issus de terroirs d’exception de Champagne, notamment les Grands Crus et les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Vinification et élevage

Les vins de réserve complétant l’assemblage à hauteur de 40% sont le gage d’une grande qualité et d’un important potentiel de garde. Vieillissement de 4 ans minimum et dosage de 6 g/L.

Assemblage

Chardonnay (60 %)
Pinot noir (40 %)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Concordia Brut de Barons de Rothschild

Dégustation

Robe
D’une belle teinte dorée, la robe dévoile une effervescence fine et délicate.

Nez
Intense, le nez séduit par son expression raffinée des deux cépages composant l’assemblage. À la fraîcheur du chardonnay se conjuguent harmonieusement la minéralité crayeuse, la trame fruitée et les notes épicées typiques du pinot noir.

Bouche
Une attaque ample et structurée précède une bouche équilibrée, exhalant de savoureuses notes de miel et safranées. Persistante, la finale de ce champagne délicat dévoile des notes épicées et de beaux amers.