Description
L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin produite dans le Sud-Ouest de la France, au cœur de la Gascogne. Obtenu par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais, l’Armagnac est ensuite mis en vieillissement de longues années en fûts de chêne avant d’être commercialisé. Il est proposé en assemblage, ou, spécificité armagnacaise, en millésimes. Les Armagnacs d’assemblage sont issus de plusieurs récoltes, que le viticulteur associe harmonieusement. La trame reste donc similaire, années après années. Les Armagnacs millésimés sont issus d’une seule récolte, garantissant un résultat unique.
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