Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de l’Unico Reserva Especial Venta 2024 de Vega Sicilia
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.
Garde
Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2065-2085 environ pour dévoiler l’ensemble de sa richesse aromatique.
Le raffinement et la richesse d’un grand vin de Castille-León
La propriété
Depuis son acquisition par la famille Álvares en 1982, Vega Sicilia n’a eu de cesse de grandir et d’établir sa renommée à l’international. Domaine mythique, Vega Sicilia est originaire du nord de la Castille, dans la zone viticole de la DO Ribera del Duero mais s’étend également dans l’appellation DO Toro au sud de la Castille.
Aujourd’hui, une recherche continue de l’excellence, une belle harmonie avec la nature, une rigueur et un dévouement sans faille font du domaine espagnol une référence de prestige. Au fil des années, d’autres domaines viticoles à l’image de Pintia viennent épouser et magnifier la philosophie de Vega Sicilia. Ainsi, le soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications signe des grands vins d’Espagne qui proviennent de terres singulières.
Le vignoble
Bordant le fleuve Duero, les 210 hectares de vignes sont divisés en trois cépages : le tempranillo (autrement dénommé tinto fino), le cabernet sauvignon et le merlot. 140 hectares de cette production sont réservés à la production des cuvées Valbuena et Unico. L’ensemble du vignoble est conduit de manière durable.
Le vin
L’Unico Reserva Especial magnifie la richesse et la complexité de l’iconique cuvée Unico à travers un assemblage de plusieurs millésimes. Cette élaboration singulière perpétue une ancestrale tradition espagnole permettant aux bodegas disposant d’un processus de mise en bouteilles d’élaborer, à chaque vendange, le vin de l’année en cours mais également une autre cuvée dont l’assemblage multi-millésimé est une expression élégante et authentique du style de chaque maison.
L’Unico Reserva Especial Venta 2024 de Vega Sicilia est ainsi élaboré à partir d’un assemblage des millésimes 2010, 2011 et 2012 de la cuvée Unico.
Ce vin de Ribera del Duero est issu de vignes âgées de 36 ans en moyenne, implantées entre 700 et 900 mètres d’altitude sur des sols argilo-sableux.
Assemblage
Tempranillo / tinto fino (95%)
Cabernet sauvignon (5%)
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