Description
Senhor Doutor
Récolte manuelle très sélective, en caisses de 20 kg. Pressurage direct sans écrasement, avec défécation naturelle, longue fermentation à 12ºC. Partie en cuve inox partie en fûts. Battonage intense pendant les 30 premiers jours.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104642
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