Les Quatre Piliers Ancrage 2023

Description

Un Sauvignon Blanc d’Exception de la Vallée de la Loire
Plongez dans l’univers raffiné du Les Quatre Piliers Ancrage 2023 Blanc, un Sauvignon Blanc d’exception issu de l’appellation Touraine. Ce vin blanc captivant, avec son taux d’alcool parfaitement équilibré de 12,5%, est le fruit d’une vinification méticuleuse alliant tradition et innovation.

Terroir Unique et Vinification Soignée
Né de vignes plantées sur des sols sablonneux à silex, ce millésime se distingue par l’absence d’argile et de calcaire, conférant au vin une minéralité et une fraîcheur incomparables. La vendange manuelle et la fermentation répartie entre cuves (80%) et fûts usagés (20%) témoignent d’un savoir-faire artisanal, suivi d’un élevage patient de 7 mois pour développer sa complexité aromatique.

Une Expérience Gustative Naturelle
Fidèle à une philosophie de vinification naturelle, ce Sauvignon Blanc se caractérise par sa faible teneur en sulfites et une fermentation malolactique complète. Le résultat ? Un vin authentique, expression pure de son terroir, prêt à révéler toute sa splendeur à partir de 2025, avec un potentiel de garde jusqu’en 2028.

Derrière Les Quatre Piliers se cache le talent du vigneron Valentin Desloges, dont l’expérience auprès de prestigieux domaines comme Coche-Dury à Meursault enrichit chaque création. Ce domaine de la Vallée de la Loire s’engage à produire des vins d’exception, alliant respect du terroir et innovation œnologique.