Description
Robert Parker’s Wine Advocate
Le NV Rosé de Saignée Rosélie (dégorgé en novembre 2017) de Coulon, à la robe saumonée, est un pur pinot meunier qui offre un bouquet très clair et aromatique de fruits rouges parfaitement mûrs. Rond et intense en bouche, c’est un rosé élégant, large et généreux mais sec et piquant avec une finale nette, fraîche et saline. Assez complexe et fin, avec une finale longue et bien structurée, il devrait s’accorder avec du saumon fumé ou des desserts aux fruits rouges pas trop sucrés. Dégusté en avril 2018. (Entièrement basé sur un millésime, ici 2014 ou 2015, il ne se souvient plus).
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