Crème de Cassis de Dijon Briottet tendance

Description

Elle utilise la variété de cassis la plus noble : le Noir de Bourgogne, récolté en Bourgogne exclusivement.

Ces baies de cassis sont macérées dans un mélange d⁡lcool neutre surfin Français et d⁥au pendant environ 10 semaines afin d⁥n extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est appelé « infusion ». Du sucre blanc Français y est ensuite ajouté pour obtenir la savoureuse Crème de Cassis de Dijon.

Les liqueurs de Briottet sont idéales pour élaborer des cocktails, des recettes de cuisine ou encore des desserts. Elles apporteront une touche driginalité et sauront relever les différentes saveurs.

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