Description
Vinification:
Vendanges manuelles, pelliculaire de 2 à 3 jours dans un moulin en argile afin d’augmenter la fraîcheur et la minéralité. Il termine sa fermentation en cuves inox avec 6 à 10 mois de contact avec les lies fines. Malolactique spontané.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Robe rubis ouvert due à peu de contact avec la peau. Notes florales et de fruits rouges, avec un léger arôme fumé/torréfié. En bouche, il est frais et élégant, avec des tanins fins.
Conseils de stocker et servir:
Gardez la bouteille en position horizontale à l’abri de la lumière directe. Parfait servir entre 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Sashimi, Carpaccio, fruits de mer, viande blanche, cuisine italienne et végétarienne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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